學經貿的開公司  學烹飪的辦餐廳
　　雖然是雙休日，一大早，浙江商業(yè)職業(yè)技術學院經貿系大二學生吳燕等幾個學生就來到自己創(chuàng)辦的公司——晨曦百貨經營部“上班”。這個經營部開業(yè)已經2個多月了，吳燕和她的創(chuàng)業(yè)同伴不僅為班上同學提供了兼職的機會，而且也開始贏利了。
　　動手能力差、缺少實踐經驗的現(xiàn)象在當前大學生中比較普遍。如何改變這一狀況？浙江商職院跳出以學科為中心的傳統(tǒng)教學模式，實行產學合作、工學交替的教學新模式，把課堂“搬進”企業(yè)，讓同學們邊干邊學，在實踐中把知識學扎實。據了解，該院有不少像吳燕這樣辦公司、開餐廳的大學生，他們在商海的摸爬滾打中增長了能力。
　　飯店的廚房、企業(yè)的車間都是浙江商職院學生學技能的教室。該院制冷空調專業(yè)的校外實訓基地有28個，學習大型制冷系統(tǒng)的結構、功能、性能和原理時，“課堂”設在杭州肉聯(lián)集團、浙江商業(yè)機械廠等企業(yè)的生產現(xiàn)場；而《中央空調運行管理實習》、《冷庫及冷藏技術》等課程的“課堂”則設在省人民醫(yī)院、龍翔大廈、之江度假村等有著大型中央空調系統(tǒng)的單位。學生們說，在車間里上課，內容聽得懂，設備看得見，操作當場學，學習效果比在教室里上課強多了。
　　除了走進企業(yè)與生產實踐近距離接觸外，浙江商職院的學生還到商海中真槍實刀地干起來。2003年，在老師的指導下，烹飪系學生自己出資創(chuàng)辦“馨一佳”餐廳和“零距離西點坊”，從菜肴設計、原料采購到烹調制作都是學生動手，老板、伙計也是學生。去年10月，嘗到創(chuàng)業(yè)甜頭的學生在“馨一佳”餐廳基礎上又創(chuàng)辦了“零距離實驗餐廳”�，F(xiàn)在雖然有后勤公司辦的餐廳，但每天中午學院的老師們大都到“零距離實驗餐廳”吃學生的“作業(yè)”。
　　今年3月，浙江商職院學生創(chuàng)業(yè)園開園，16個學生項目入園，并從工商部門領取了營業(yè)執(zhí)照，進行了稅務登記，經營范圍涉及電子商務、工藝品制作、計算機安裝與維修信息服務等，每個項目由3至7個學生組建團隊共同經營，聘用的員工都是校內同學。目前16家企業(yè)都已開始贏利。
　　學習與生產實際相結合使商職院學生在就業(yè)時贏得先機。這兩年，烹旅系有92%以上的同學在畢業(yè)時已有高級工的資格證書，一些賓館、酒店的老總在看了畢業(yè)作品后當場就把學生“要走”。該院會計系2006畢業(yè)生王科今年收到了4家公司的錄用通知，最后她與杭州一家網絡科技公司簽約，并很快適應了工作。據了解，浙江商職院近幾年來畢業(yè)生就業(yè)率都在95%以上。

（文章來源：浙江日報）